Tot voor kort had ik nog nooit eerder een bagel gegeten, maar als foodie hou ik ervan om nieuwe dingen uit te proberen en ze met jullie te delen. Bagels staan tegenwoordig in bijna elke lunchzaak op de kaart en geloof me, ik snap de hype volledig! Waarom? Bagels zijn simpelweg superlekker en je kan er werkelijk alle kanten mee uit! Hieronder zijn twee van mijn favoriete bagel-toppings terug te vinden!
Ingrediënten
Bagels - ik kies meestal de meergranen variant voor een langer verzadigingsgevoel
1 ei
1 el vloeibaar bak en braadvet
1 tomaat
verse bieslook
1 appel
cottage cheese
kaneel
Variant 1
Snijd de bagel in de helft en toast beide helften in de broodrooster.
Verhit het bak en braadvet in een pan en bak het eitje naar keuze. Ik verkies een spiegeleitje.
Snijd de tomaat in plakjes.
Beleg de bagel met het spiegelei, de plakjes tomaat en de verse bieslook.
Variant 2
Snijd de bagel in de helft en toast beide helften in de broodrooster.
Was de appel grondig en snijd hem in plakjes.
Besmeer de bagel met cottage cheese.
Beleg verder met de plakjes appel en bestrooi met de gewenste hoeveelheid kaneel.
Heb jij deze supereenvoudige lunch uitgeprobeerd? Laat me zeker weten wat jouw favoriete topping is en feel free om een foto te delen op Instagram en me te taggen via @healthyholic.lena. 🧡
Comments