Overheerlijke chocolademoelleux

Ik ben een echte zoetebek en dan specifiek een echte chocoladefreak! Het klinkt misschien raar, maar chocolade kan mij oprecht gelukkig maken! Dat is dan ook de reden dat ik besloot een gezonde variant van mijn lievelings-chocoladedessert te maken, chocolademoelleux. Ja je hoort het goed, een gezondere/ voedzamere variant van een chocolademoelleux. Het perfecte excuus om chocolade in huis te halen en in de keuken te duiken dus!

Ingrediënten (4 personen)

• 50 gr chocolade

• 55 gr vloeibare boter

• 1 ei

• 1 eidooier

• 50 gr Zusto

• 25 gr volkorenbloem

Bereidingswijze

1. Smelt de chocolade met de vloeibare boter tot een mooi geheel op een laag vuurtje.

2. Meng ondertussen het ei, de eidooier en de Zusto tot een egale massa.

3. Zeef de volkorenbloem boven het eimengsel en roer erdoor.

4. Roer tot slot het chocolademengsel onder de rest van het beslag.

5. Giet het beslag in een spuitzak en laat een uurtje afkoelen in de koelkast.

6. Verwarm de oven voor op 200°C.

7. Verdeel het beslag over de bakvorm en bak de moelleux 8-10 minuten in de voorverwarmde oven.

TIP! Afhankelijk van je oven kan de moelleux wat langer/ minder lang nodig hebben om perfect te zijn. Blijf dus de eerste keer best in de buurt van je oven en controleer regelmatig. Heb jij dit overheerlijke dessertje uitgeprobeerd? Laat het me dan zeker weten en feel free om een foto te delen op Instagram en me te taggen via @healthyholic.lena. 🧡